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B de Bacchus Rouge
2022
Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée pendant 3 semaines.
Mise en macération longue pendant 20 à 25 jours, avec une durée maximale de 28 jours.
Rendement de 40 hectolitres par hectare.
Culture
Cultivées sur un sol argile ou calcaire sablonneux, nos vignes bénéficient d’une exposition exceptionnelle, d’un ensoleillement important et d’une fraicheur nocturne maintenue par la proximité du Mont Ventoux.
Propices à une maturation douce, ramassé à la machine à maturité précise pour préserver l’équilibre et la richesse des composants naturels des baies.
Vignoble de la vallée du Rhône - AOC Ventoux
Cépages : 20% Carignan, 10% Marselan
Sol : Argilo-calcaire sablonneux
Bacchus, divinité de la Rome antique connue sous le nom de Dionysos en Grèce, symbolise la splendeur et le raffinement. Dieu du vin, de la célébration et de l'artisanat, il incarne la passion et l'exubérance. Ce symbole universel de luxe et de finesse continue d'inspirer la culture et l'artisanat du vin à travers le monde. Découvrez nos cuvées, façonnées au pied du mythique Mont Ventoux, depuis des siècles d’histoires.
Nos cultures bénéficient de tous les soins et de l’attention que requiert une agriculture de qualité, engagée dans le respect de la santé et de l’environnement.
Depuis 2020, l’ensemble de nos vins ont la certification AB.